Una interesante propuesta de comida casera y saludable

Eivissa cuenta con una nueva e interesante propuesta gastronómica que no deberías pasar por alto: Tierra de Ibiza Tradición Culinaria. La apuesta de este restaurante por la comida casera y saludable resulta de lo más tentadora. Estela, su propietaria, decidió abrirlo como una alternativa para aquellos que no sienten una gran pasión por la cocina, pero sí por la alimentación. Por ello, ha creado un precioso espacio multidisciplinar en el que, además de comer bien a precios razonables, podrás sumergirte en el mundo de la cocina por medio de entretenidos talleres.

Centrándonos en el concepto de restaurante, cabe destacar la importancia que le otorgan a la materia prima. En Tierra de Ibiza emplean únicamente productos de alta calidad, acordes a cada estación, y cocinados sólo con aceite de oliva al estilo tradicional. A diario encontrarás recetas vegetarianas, pastas, carnes y pescados. Para acompañar tu comida, Tierra de Ibiza te invita a probar su selección de bebidas bio, más naturales y con menos azúcar. También poseen cervezas o vinos ecológicos de la tierra. Asimismo, cuentan con menú del día.

En Tierra de Ibiza tienen una pequeña tienda con productos típicos ibicencos. Podrás hacerte con distintos vinos y sus accesorios, licores, sales, aceites, vinagres… Es perfecta para encontrar ese regalo cien por cien de la isla. En definitiva, Tierra de Ibiza es un espacio creado con esmero y cariño para rendir homenaje a la tierra y a la cocina, en todas y cada una de sus vertientes. Un lugar para disfrutar solo o en compañía en el que aprender desde un punto de vista saludable y respetuoso con nuestro entorno.

Recomendación: las cocas ibicencas son irresistibles. Ellos mismos elaboran la masa de forma tradicional y asan las verduras para que queden en el punto óptimo de cocción. No pierdas de vista tampoco la frita de pulpo o las berenjenas rellenas.