Del 17 de enero al 29 de marzo Ibiza capital celebra la novena edición de Patrimoni Gastronòmic, unas jornadas organizadas por el Ayuntamiento de Eivissa que tienen como objetivo ofrecer una serie de menús de alta calidad y a buen precio, inspirados en la cultura culinaria de países y ciudades declarados Patrimonio Mundial por la UNESCO. Este año participan un total de once restaurantes de la ciudad, con menús temáticos a un precio de 20 euros (bebida no incluida).
Los restaurantes participantes son Can Alfredo, La Cava, Ebusus CbbC Restaurante, El Hotel Pachá, Sa Nansa, IT Ibiza, Casa Maca, Bambú Viet Food, Can Moreta, Es Mercat y Restaurante Pitiuso Hotel THB Los Molinos. Ibiza ha inspirado los menús temáticos de cinco de ellos (Can Alfredo, Se Mercado, It Ibiza, Sano Nansa y Restaurante Pitiuso Hotel THB Los Molinos). Bambú Viet food se decanta por la cocina vietnamita, Casa Maca por la gastronomía peruana y Can Moreta por la isla de Mallorca, mientras que Ebusus CbbC Restaurante hace un homenaje a la cocina de la ciudad de Córdoba y El Hotel Pachá a la de la ciudad de México D.F.
Al margen de estos menús se realizarán también talleres de cocina para profesionales y público en general durante los meses de febrero y marzo, que serán impartidos por Marga Orell y Marina Ribas. Así, Marina Ribas ofrecerá un taller sobre superalimentos autóctonos el 8 de febrero y otro sobre menú saludable de kilómetro cero el 7 de marzo. Por su parte, Marga Orell ofrecerá el 22 de febrero un menú familiar de Carnaval para padres e hijos con platos festivos, mientras que el 28 de marzo el taller será sobre platos tradicionales de Semana Santa.
Los cursos tendrán un coste de 10 euros por alumno y en el taller familiar del 22 de febrero los menores podrán asistir de manera gratuita. Los cursos se realizarán en Es Graner de Can Coves (c/ Es Fusters, nº6, Polígono Montecristo). Todos los interesados se pueden inscribir a través de la dirección de correo electrónico informacioturistica@eivissa.es.
Patrimonio Gastronómico es un certamen organizado desde la concejalía de Comercio y Turismo de Eivissa, con la participación del Consell d’Eivissa, Pimeef y Sabors d’Eivissa.
Descárgate el folleto de Patrimoni Gastronòmic
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