Taberna de tapas en el corazón de la ciudad de Eivissa
David Reartes capitanea junto con Matías Kelly esta taberna de espíritu urbano, donde se rinde homenaje tanto a las tapas creativas como a las tapas de toda la vida. El chef catalán mantiene la misma línea con la que lleva años trabajando. Su seña de identidad es la sencillez de unas recetas elaboradas principalmente con productos locales.
Así, en la carta se encuentran tapas tradicionales como las croquetas de jamón, los calamares a la andaluza, un plato de jamón ibérico o de sobrasada ibicenca. Estas propuestas conviven con otras tapas más creativas, que aportan un aire de vanguardia y sorprenden. El huevo al revés con cremoso de piel de patata y sobrasada o el lomo bajo en brasa ahumado con salsa Café de París son algunos ejemplos.
Re.art es una cálida taberna, a la que se viene a disfrutar con los cinco sentidos, a disfrutar de sabrosas tapas en un ambiente dinámico, informal y divertido. Un restaurante con cocina abierta a la vista de unos comensales que podrán ser testigos del gran trabajo de David y su equipo.